Category Archives: Recept

Just nu….

Fräscht med grekisk sallad! :) Och enkelt – sallad, tomater, gurka, rödlök, Kalamataoliver, fetaost och en god olivolja och kanske lite salladskrydda. Och jag lyxade till det med lite färsk basilika och avokado också. Mums. Nu blir det filmkväll! Vi … Continue reading

Posted in Recept | Tagged | Leave a comment

Lchf-tillbehör: Blomkålsris

Blomkålsris var en ny bekantskap för mig när jag provade göra det i helgen! Det smakar inte direkt som ris (godare, tyckte både jag och mina gäster!), men det var milt i smaken och passar bra som risersättning rent konsistensmässigt. … Continue reading

Posted in Recept | Tagged , , | 3 Comments

Panacotta (lchf)

Panacotta måste vara den allra enklaste efterrätten att göra! Lägg tre gelatinblad i blöt. Värm fem dl grädde, lätt sötad med stevia eller annat sötningsmedel och smaksatt med vaniljpulver och vaniljarom efter smak. När grädden blivit ordentligt varm, ta den … Continue reading

Posted in Recept | 1 Comment

Frozen cheesecake

Hej! Här är det utlovade teceptet på cheesecake. Den fungerar bra att frysa direlkt i frysen – och vill man tillaga den i glassmaskn kan man skippa äggvitorna och lättvispa.grädden,  så att smeten blir lättflytande. Så här gör man den … Continue reading

Posted in Recept | 2 Comments

Vitt lchf-bröd

Här är receptet på det ljusa brödet jag bakade. Det är lånat från den här jättebra lchf-bloggen, men lite omgjort efter min smak. Så här gjorde jag: Vispa 10 ägg pösigt. Tillsätt 50 g smält normalsaltat smör som fått svalna … Continue reading

Posted in Recept | Tagged , , | 1 Comment

Nytt lchf-bröd

Ikväll sedan vi kom hem från stranden hann jag med en PW, göra lchf-musli och baka två lchf- bröd. Ingen liten prestation med tanke på att det fortfarande är 28 grader varmt ute! :) Pust… Fast jag klagar inte, det … Continue reading

Posted in Allmänt, Recept | 1 Comment

Gulashsoppa med ostplättar (lchf)

Här är receptet på soppan! Den är lika god oavsett om man vill äta enligt lchf eller inte…. :) Så här gjorde jag: Bryn 700- 800g köttfärs i en klick smör tillsammans med en finhackad lök, och ett par pressade … Continue reading

Posted in Recept | 1 Comment

Enkel lchfglass

Den här glassen tycker jag hittills är den enklaste glassen att lyckas med i glassmaskinen. Ska man göra den utan glassmaskin kan man frysa den i frysen i ca 3-4 timmar och röra om i glassen var 20:e minut tills … Continue reading

Posted in Recept | Tagged | 1 Comment

Mascarponeglass

Kvällsmat! Oerhört mättande kan jag lova! Mascarponeglass med krossad choklad. Så här gör man: Vispa fyra deciliter grädde ganska hårt. Vispa fyra äggulor ordentligt i en annan skål, tillsammans med valfri mängd sötningsmedel (sukrin eller stevia) och en tsk. vaniljpulver. … Continue reading

Posted in Recept | Tagged | 1 Comment

Köttfärspaj – LCHF

Den blev faktiskt god, köttfärspajen! Så här gjorde jag: Köttfärsen: Stek lite hackad lök och vitlök (efter smak) tills de blivit mjuka. Tillsätt 500 g köttfärs och bryn den. Häll i en burk (200 g) champinjoner och stek även dem. … Continue reading

Posted in Recept | Tagged | 1 Comment